Таиланд известен во всем мире как страна с недорогой и очень разнообразной едой. По сравнению со странами западной Европы, США, Японией и другими государствами с высоким уровнем жизни, стоимость еды в Таиланде действительно кажется весьма низкой. Однако даже в Таиланде вы можете найти еду от 10 THB до 3000 THB и выше. При этом Таиланд является страной, в которой стоимость одного и того же блюда может различаться в несколько раз. В этой небольшой статье я расскажу вам некоторые секреты местного общепита, благодаря которым вы сможете сэкономить на еде немало денег во время вашего отдыха в Таиланде. Также я обозначу примерные цены на популярные тайские блюда и напитки и посоветую места, где вы можете приобрести их по лучшим ценам.
Уличная еда вместо ресторанов
Индустрия уличной еды в Таиланде развита настолько широко, что буквально каждый десятый житель этой страны так или иначе принимает участие в данном бизнесе. Если вы хотите сэкономить на еде в Таиланде – уличные кафе, мини рынки и передвижные макашницы – ваш выбор. Говоря об уличных кафе, я имею в виду традиционные кафе для местных жителей, а не уличные кафе для иностранцев на курортах. Кафе для местных жителей легко отличить по простому интерьеру (часто пластиковые столы и стулья) и небольшому выбору простых блюд. Часто на столах могут быть кувшины с питьевой водой, а рядом с местом готовки – ёмкость со льдом.
Эти три блюда обошлись менее чем в 100 THB (уличное кафе Бангкок)
На мини-рынках обычно представлены готовые блюда из курицы, свинины, говядины, рыбы и морепродуктов, а также множество супов в больших ёмкостях. Ну и, конечно, в заведениях для местных жителей обедают местные жители. Чтобы найти такие места, вам не обязательно посещать какие-то отдаленные от туристических мест районы, ведь найти уличные кафе можно даже в переулках на Walking Street в Паттайе, на Bangla Road на Пхукете и рядом с Nana Plaza (Soi 4 Sukhumvit) в Бангкоке. А передвижные макашницы вообще встречаются в Таиланде повсеместно и вы можете купить мясные и рыбные блюда, традиционные салаты, супы и множество видов BBQ.
Макашницы с шашлычками — возможность купить мясные блюда дешево
Что касается цен, то небольшие куриные шашлычки на шпажках (сатэй) обычно продают от 10 THB, большой кусок куриного филе на бамбуковой шпажке – 50-60 THB, тарелка аппетитной жареной лапши Pad Thai – от 50 THB. Острый салат из папайи (сом там) от 30 THB. Цены указаны для туристических мест, а если отдалиться от них дальше, то стоимость блюд будет ещё ниже. Например, я несколько дней проживал в Бангкоке (хороший и недорогой отель At Mind Executive Suites) и питался в уличных кафе на Sukhumvit Road. Я брал жареный рис с курицей и овощами или пад-тай с курицей, а подруга острый салат или что-то иное из мяса и овощей. За 2-3 блюда и 2 бутылки питьевой воды мы редко платили более 110 THB (3,5 USD). Вкусные тайские фрукты также лучше покупать на мини рынках вне туристических мест или на распродаже в супермаркетах (об этом ниже).
Уличная тележка, на которой готовят вкусный Пад Тай за 60 THB
Откажитесь от еды на пляжах
Покупка еды в пляжных кафе и у торговцев, которые ходят по пляжу и предлагают вам купить рыбу, креветки, фрукты, BBQ и напитки – это очень удобно. Вы получаете возможность получить еду прямо на месте, но вы платите за это слишком много. Поэтому если вы хотите сэкономить на еде – придётся отказаться от покупки еды на пляже. Наверняка по пути на пляж вы будете проходить мимо продуктового магазина, в котором вы можете купить еду и напитки по хорошей цене. Я рекомендую позавтракать в тайском кафе перед посещением пляжа, а в следующий раз вы можете получить полноценное питание после того, как покинете пляж. Вы же помните, что проводить слишком много времени на пляже вредно для здоровья?
Готовьте еду сами
Возможно, этот совет покажется вам несколько странным. Не только в крупных городах страны, но и в небольших тайских деревнях многие люди почти никогда не готовят для себя и семьи. Часто действительно дешевле купить недорогую уличную еду. Но мои длительные путешествия в Таиланд доказали, что самостоятельное приготовление пищи действительно позволяет сэкономить немало времени и денег. Конечно, если вы проживаете в стандартном гостиничном номере, возможность приготовления пищи очень ограничена. Но если вы предпочитаете проживать в частных апартаментах, как это делаю я при помощи Airbnb (тут вы можете получить бонус в размере 41 USD за регистрацию в этом сервисе), то у вас будет полноценная кухня. Это означает, что кроме микроволновой печи у вас будет газовая или электрическая плита, часто тостер, набор посуды (как минимум кастрюля и сковородка), тарелки и столовые приборы.
Приготовление блюд в собственной кухне — всегда экономный вариант
Совсем не обязательно готовить для себя три раза в день и тратить драгоценное время вашего отдыха на море на приготовление пищи. Но вы всегда можете приготовить для себя и семьи простой завтрак, используя для этого продукты из 7Eleven или тайских супермаркетов Tesco Lotus, Big C или Macro. Например, я часто готовлю омлет с сосисками или куриным филе на завтрак, добавляя к нему свежие овощи. Получается быстро и очень недорого. Очень удобно, что в Таиланде вы можете приобрести сырые яйца не только по 10 штук, но и в упаковках по 2, 4 или 6 яиц. Также я иногда балую себя картофелем-фри, который в кафе и на рынках в Таиланде обычно не очень дешевый (порция стоит от 50 THB, в то время как в супермаркете вы можете купить по акции 1 кг замороженного картофеля-фри за 60-70 THB, а это примерно 5 порций.
Ещё один вариант вкусного и недорогого завтрака, приготовленного самостоятельно
Готовая еда в 7Eleven и Family Mart
Эти две сети магазинов шаговой доступности вы найдете во всех тайских городах и крупных деревнях. А если мы говорим о тайских курортах, то указанные магазины часто расположены через каждые 50-200 метров. Преимущество магазинов в том, что кроме продуктов, классических снеков и напитков в бутылках вы можете купить там готовые порционные блюда. Как правило, это блюда на основе риса или лапши с добавлением различных видов мяса, рыбы и морепродуктов. Не все их них одинаково вкусны и полезны: некоторые слишком острые и имеют странный вкус из-за использования экзотических специй и трав. Но есть блюда, которые лично мне очень нравятся и которые я мог бы употреблять в пищу каждый день.
Любимое блюдо из 7Eleven — рис с крабом и яйцом. вкусно и сытно
Например, мне очень нравится жареный рис с крабом и яйцом. Это блюдо может быть упаковано в круглые или прямоугольные тарелки, но всегда очень свежее и вкусное. В состав блюда входит натуральное мясо краба, а не крабовые палочки (как, возможно, вы подумали). Стоимость одной порции – 40-45 THB, при этом кассир магазина бесплатно разогреет блюдо в микроволновке и добавит одноразовые ложку и вилку. Также мне очень нравится вкус омлета с креветками (чищеными). Это блюдо стоит ещё дешевле, примерно 35 THB (чуть более 1 USD). Ещё иногда я покупаю рис с рыбой, но это блюдо подойдет лишь тем, кто любит острую пищу. А вот готовые блюда из свинины в 7Eleven мне не нравятся, ведь вместо мяса там фарш и много неприятных специй. Также в 7Eleven вы можете приготовить бургер, разогреть готовые сэндвичи с начинками, сделать суп быстрого приготовления и т.д.
Результат похода на ночной рынок и продукты из 7Eleven
Готовая еда в супермаркетах Big C
Это моя любимая сеть супермаркетов в Таиланде, и не в последнюю очередь благодаря широкому выбору готовых блюд. Каждое утро после открытия крупных супермаркетов Big C вы найдете немало готовых порционных блюд в одноразовых контейнерах. Это и блюда из риса, и рыба, и спагетти с добавками, и омлеты с начинкой и многое другое. Стоимость очень демократичная для всех! Вы можете воспользоваться микроволновой печью для разогрева блюда или попросить работника магазина помочь вам с этим. Очень важным преимуществом супермаркетов является возможность приготовить свежую рыбу прямо при вас. Эта услуга является БЕСПЛАТНОЙ и вы платите только за рыбу, а не за процесс приготовления. Советую обратить внимание, что стоимость рыбы и морепродуктов может быть указана как за единицу, так и за 100 грамм или 1 килограмм.
Омлет с сосисками из Big C — скидка 25% в вечернее время
Вечерние скидки в супермаркетах
В Таиланде не принято переклеивать этикетки и менять дату изготовления на продуктах. Крупные супермаркеты стараются продать все готовые продукты в день изготовления. Для этого в вечернее время проводится большая распродажа. Вы можете встретить небольшие столы с упаковками готовой еды сразу при входе в супермаркет. После 19-00 или 20:00 (в зависимости от конкретного супермаркета) на упаковки с готовой едой наклеиваются желтые ценники с новой ценой. Обычно первоначальная скидка составляет 25% от первоначальной цены. Но если через час товар остался не проданным, работники магазина снова наклеивают новые ценники с ещё более низкой ценой (скидка 50%).
Часть продуктов с желтыми ценниками — вечерняя распродажа Big C
Найти уцененные продукты можно, прежде всего, в отделе кулинарии. Вас ждёт жареная рыба, блюда из риса, омлеты, лапша, куски свинины или курицы, вареные яйца с салатами, наборы суши и т.д. В отделе с хлебобулочными изделиями вы найдете хлеб, булочки, пончики и другие мучные изделия. Очень выгодно приходить в супермаркеты в вечернее время за фруктами. Вы можете найти множество фруктовых тарелок с нарезанными фруктами по хорошей цене. Чаще всего со скидками продаются разделанные арбузы, ананасы, спелая папайя, манго, драгонфрут (dragon fruit), джекфрут, фруктовое ассорти. Я часто покупаю упакованные грозди крупного винограда.
Вечерняя распродажа в Tesco Lotus — скидки 50% на готовую еду
Нередко вы можете найти и напитки по сниженным ценам. Например, я несколько раз покупал любимое шоколадное молоко в больших бутылках. Скидка в данном случае была связана с тем, что до окончания срока годности оставалось несколько дней. Надеюсь, вы поняли, насколько выгодно посещать супермаркеты Big C в Таиланде в вечернее время. К сожалению, выбор моих любимых блюд не всегда доступен там, и к окончанию первого часа распродажи ассортимент может существенно сужаться, поэтому лучше приезжать именно к началу распродажи.
Тайские буфеты – праздник для живота
Иногда в Таиланде хочется не просто досыта поесть, но и попробовать много разнообразной еды. В таких случаях я советую посетить тайские буфеты, которые называются муката. Суть таких заведений в следующем: вы платите фиксированную сумму денег и самостоятельно готовите для себя на индивидуальной жаровне в центре стола. Жаровня универсальная: верхняя часть подходит для жарки мяса, а в ёмкости по периметру можно одновременно варить вкусный суп. При этом вы можете без ограничений набирать различные виды мяса, овощей, трав, лапши и т.д. Там же имеется что-то вроде шведского стола с готовыми блюдами (картофель фри, паста, рис, салаты, фруктовая нарезка, десерты, выпечка и т.д.). Иногда для крупной рыбы и морепродуктов вы должны использовать большую общую жаровню (BBQ) и периодически переворачивать рыбу, чтобы она не подгорела на углях.
Тайский BBQ буфет — муката. Ешьте, сколько влезет
Как вы уже наверняка поняли, это лучший способ набить живот и одновременно развлечься, ведь готовить для себя в таких заведениях очень увлекательно. А если у вас что-то не получается, работники заведения всегда придут на помощь и покажут, как лучше приготовить то или иное блюдо. Стоимость посещения такого рода тайских буфетов начинается от 150 THB, но в самых крупных и популярных это может быть 199-249 THB. Недостатком такого рода заведения является необходимость оплачивать напитки отдельно. Также имейте в виду, что в некоторых буфетах вы должны съесть все то, что набрали (если вы испортили много продуктов и половину из этого не съели, придется оплатить небольшой штраф).
Кроме классического уличного буфета, о котором я рассказал, в Таиланде встречаются специализированные буфеты. Стоимость посещения последних обычно выше и может доходить до 1000 THB, особенно когда речь идет о буфетах с морепродуктами. Чаще такие буфеты расположены в районе популярных пляжей и рассчитаны на туристов. Некоторые буфеты, расположенные в отелях, специализируются на завтраках. Стоимость посещения в таких случаях часто составляет 99-150 THB, но выбор блюд не слишком большой. Наконец, вы можете найти интересные буфеты в крупных торговых центрах. Часто в таких заведениях может быть ограничено время посещения. Например, в популярной сети японских буфетов вы можете за 300-350 THB употреблять в пищу любые блюда в любых количествах, но в пределах 1 часа.
Внимательно изучайте меню в кафе и ресторанах
В некоторых тайских кафе и ресторанах стоимость блюд в меню может быть указана без налогов и сборов. В результате счет за ужин может оказаться значительно выше, чем вы изначально рассчитывали. Поэтому внимательно изучайте меню перед заказом: внизу каждой страницы мелким шрифтом может быть указано, что цены без налога на сервис (+10%) и НДС (+7%). На самом деле, я с таким сталкивался только один раз на острове Самуи, но сейчас всегда проверяю меню. В интернете также можно найти информацию о случаях, когда перед заказом туристам показывают одно меню, а после выставления счёта – другое, с более высокими ценами. Чтобы обезопасить себя от такого рода мошенничества, можно сфотографировать меню перед заказом или снять его на видео.
На рынках стоимость обычно указывают за всю рыбу, в ресторанах — за 100 г
Изучая меню, обращайте внимание на размер порции. В некоторых рыбных ресторанах и кафе с морепродуктами принято указывать стоимость за 100 грамм. Т.е. если вы заказали большую рыбу, которая весит 400-500 грамм, то вы должны будете заплатить в 4-5 раз больше. Обычно в меню указано, что цена за 100 грамм. Но если вы сомневаетесь, вы всегда можете спросить продавца или официанта, сколько примерно будет стоить вся рыба или лобстер. Стоимость за 100 грамм часто пишут на витринах в виде лодок со льдом, которые расположены вдоль тротуаров на тайских курортах.
Откажитесь от западного фаст-фуда
Рестораны быстрого питания не очень популярны в Таиланде, и вы редко увидите большую очередь в тайском McDonalds. Из-за большой популярности уличной еды и низких цен на продукты в макашницах, западный фаст-фуд не пользуется большой популярностью. Для тайцев это дорого и не очень вкусно, а для туристов это может быть не очень интересно. Тем более что стоимость готовых блюд в и KFC, Burger King или McDonalds примерно в 1,5 раза дороже, чем средняя стоимость блюд в тайских кафе. Было очень странно и непривычно, но я несколько раз был единственным посетителем McDonalds в вечернее время в Паттайе, когда покупал там мороженое.
Еда в западных фаст-фуд ресторанах — дорого и не очень полезно
Выбирайте заведения с тайской кухней
Отдыхая в Таиланде и желая сэкономить на еде, лучше заказывать тайские блюда и вообще выбирать тайские кафе. Связано это с тем, что такие заведения используют местные продукты. А вот итальянские пиццерии или стейк-хаусы могут использовать импортные полуфабрикаты, из-за чего ваш счет будет в два-три раза выше, чем в тайском ресторане. Это правило заметно даже на картофеле-фри, который стоит в кафе 70-100 THB за не очень большую порцию, т.к. приготовлен из импортного замороженного картофеля. По этой же причине придется отказаться от посещения таких знаменитых сетевых кафе, как Hard Rock и Hooters.
Мой самый дорогой завтрак за 740 THB. Дорого, потому что в ресторане отеля
Экономьте на воде
Таиланд расположен в тропиках и это страна вечного лета. Поэтому даже в зимние месяцы вы будете ежедневно употреблять много питьевой воды и напитков. Пить водопроводную воду в Таиланде не рекомендуется. А минимальная стоимость 0,5 литра воды в бутылках составляет 6-7 THB в магазинах 7Eleven или 10 THB в кафе и ресторанах. Местные жители часто продают такие же бутылки на улице (в ёмкостях со льдом) по 15 THB. Чуть выгоднее приобретать в магазинах бутылки воды объёмом 1,5 литра (от 20 THB) и большие бутылки 5 литров (от 30 THB). Но и это не самый выгодный вариант. Ещё выгоднее – покупать упаковки в супермаркетах, но это не самый удобный вариант для обычного туриста. Тайцы и опытные туристы предпочитают покупать воду в специальных автоматах по продаже воды — водоматах.
В 7Eleven часто акции — 2 бутылки напитка по цене одной
Питьевая вода продаётся на разлив в собственную тару. Просто опускаете монеты и подставляете свои бутылки. Стоимость 1 литра воды в автоматах составляет от 0,5 THB в районах без туристов и до 2 THB в популярных туристических местах. Но самая популярная цена – 1 THB за 1 литр воды. Подробнее об этом вы можете прочитать на странице «Питьевая вода в Таиланде». Путем простого сравнения цен, вы можете посчитать примерную экономию на воде в случаях, когда вы покупаете её в водоматах и когда в магазинах. К сожалению, не всегда удобно носить воду с собой во время отдыха в Таиланде, даже когда вы используете хороший рюкзак для путешествий. Поэтому я предпочитаю использовать воду на разлив для использования в кондо (для приготовления чая) и могу брать с собой на пляж небольшие бутылки, предварительно охлажденные в холодильнике.
Экономия на спиртных напитках
Многие туристы не представляют свой отдых в Таиланде без употребления тайского алкоголя и тайского пива. Поэтому я расскажу, как можно сэкономить и на этой статье расходов. Крепкий алкоголь в Таиланде лучше приобретать в супермаркетах, где цены значительно ниже. Это можно заметить даже на небольших бутылках. Например, мой любимый тайский ром вы можете купить в магазинах 7Eleven за 155 THB, в то время как такая же бутылка в Big C или Tesco Lotus будет стоить 139 THB. Разница всего 16 THB на бутылке и это не стоит того, чтобы специально ехать в супермаркет за 1 бутылкой (транспорт обойдется дороже). Но если вы в любом случае будете употреблять алкоголь, вы можете купить его во время посещения супермаркета.
И тайские, и импртные алкогольные напитки выгоднее приобретать в гипермаркетах
Аналогичная ситуация с тайским пивом. Выгоднее всего приобретать местные бренды в гипермаркетах, особенно в упаковках 6-12 банок или бутылок. Даже в Family Mart и 7 Eleven вы можете найти мини-упаковки из 2-х банок или бутылок, которые стоят меньше, чем 2 бутылки отдельно. Импортные сорта пива стоят дороже в магазинах и барах, поэтому если вы хотите сэкономить – выбирайте местные сорта пива. Во время посещения баров вы можете сэкономить, заказывая бочковое пиво (draft beer) вместо бутылочного. В вечернее время (до 22:00) во многих барах и ночных клубах можно купить тайское пиво по специальной низкой цене (happy hour), которая ненамного выше чем в магазине. Часто такие условия и для приобретения слабоалкогольный коктейлей.
Используя все вышеперечисленные секреты, вы можете сэкономить значительную сумму денег во время отдыха в Таиланде. А экономия на еде вовсе не означает, что вы должны голодать, проводить полдня у кухонной плиты или отказывать себе в посещении кафе и ресторанов. Поэтому используйте хотя бы часть полученных знаний на практике, и вы сможете сэкономить деньги даже при путешествии в Таиланд в одиночку. А если вы путешествуете большой компанией или семьёй, экономия будет еще более заметной и приятной. Хорошего отдыха и приятного аппетита!
(7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Спасибо за советы. Они вроде как и не сложные, но на отдыхе об этом часто можно забыть. В следующий раз когда полечу в Таиланд постараюсь использовать что-то для экономии, все-таки сложное время…
На самом деле да, нужно периодически напоминать себе о том, что можно и сэкономить на том и на том. Разумеется, если есть цель сэкономить на еде. Возможно, для многих это не проблема, питаться в лучших ресторанах каждый день. Но они точно не будут читать такого рода статью 🙂